都合により２月いっぱい休業させていただいておりましたが３月より通常通り営業しております。

ご来店いただいたお客様には大変ご迷惑をおかけしました。

今後ともよろしくお願いいたします。

　さて、休業していた間に準備していたのが今回ご紹介させていただく『ザンギ』です。

「なんだ」「なんで？」などさまざまな声が聞こえてきそうです・・・。

ザンギは北海道独特の料理というのはみなさんご存知かと思いますが、さらに釧路が発祥という

のは意外と知られていない事実ではないかと思います。

当店のザンギは、国産の生鶏にこだわり、冷凍ものは使用せず、骨付きは店内で解体しております。

さらに、独自の衣と味付けで柔らかくジューシーに仕上げています。

　また、本場の味に欠かせないのが秘伝の特製ソース。

コクと旨味がギュッと詰まったソースをつけて食べるのは格別の味わいです。

骨付きザンギ　　５８０円

さらに、昼限定で営業している「龍馬」の名物「油そば」を夜には新たに加水率低めで小麦の風味

を最大限に生かした極細の特注の麺を使用したちゃぼ特製の「油そば」も新たに加わっております。

昼の極太麺と対局にあるこの麺は、お酒を飲みながらや飲んだ後にも合うよう試行錯誤した結果

完成した自慢の一品です。

ぜひ、ザンギと共に一度お試しください。

油そば　　４００円

以上、簡単ではありますが再開後のちゃぼ西口店の紹介でした。

最近は出張中の地方のお客様にもご利用いただき、北海道ならではのザンギが喜ばれています。

お土産もご用意しておりますので、お近くにお越しの際は一度のぞきに来てみてください。

次回はお酒のご紹介などもさせて頂きたいと思います。